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Un grupo de apicultores de la Asociación Malagueña de Apicultores, han realizado un viaje formativo de un día a las instalaciones y apiarios de la Empresa "Miel de la Mata", de José Ignacio Rodríguez, ubicada en la localidad de El Viso en la comarca cordobesa del Valle de los Pedroches.
Un grupo de 24 apicultores de la provincia viajaron temprano hacia el Viso, donde comenzaron visitando un apiario de colmenas verticales langstroth, con medias alzas, paletizadas en grupos de cuatro. Mediante soplado con aire se desabejaron medias alzas de miel. La explotación de Nacho Rodríguez está calificada como de apicultura ecológica.
Después de la comida en un restaurante de la localidad, se visitó la empresa Miel de la Mata, en la que Nacho, explicó amablemente a los visitantes los procesos que se llevan a cabo en las instalaciones.
Se puso en marcha la deselladora y el extractor de miel en medias alzas, y se vió el proceso hasta ver la centrifugadora de opérculos. En el momento la cosecha realizada es de miel de romero.
Igualmente Nacho explicó como se obtiene, seca y envasa al vacío el polen de sus colmenas, y como funciona la laminadora de cera, donde fabrica las láminas con la cera de sus propias abejas. En las mismas instalaciones, se vió la cámara de frío para las alzas, la incubadora de abejas reinas, la carpintería donde fabrica una buena parte del material utilizado, y los depósitos donde se trasiega la miel.
Desde esta página, no podemos menos que agradecer la atención prestada por Nacho, su amabilidad, su tiempo dedicado a nosotros, y felicitarle por el trabajo que está realizando.
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